お知らせ

 今年のクリスマスは、色々計画していたので、朝3時半にワクワクして目が覚めてしまいました。
朝からケーキや料理も用意しながらの一日でした。

今年は、2度の手作り市への参加やハロウィンBOXの企画ができました。毎年、フル稼働できる状態ではなく、お客様には大変ご迷惑をおかけしてばかりで申し訳ないと思っています。

そしてお知らせです。
来月3月末に出産を控えています。
その前に、今年は作れなかったバレンタインBOXを作る予定です。
詳しくは、1月に入りましたらお伝えしますね。

今年も残り僅かです。
忙しい時間をお過ごしの中でも、お身体大切に、良いお年をお迎えくださいね!

ガトーショコラの試作など

今年も残り1ヶ月足らずですね。
毎年のことなんですが、12月になるとソワソワ、ドキドキします。
嬉しそうに見えますが、ちょっと複雑な気持ちです。
やりたかった事が出来ているか。
やり残した事はないか。
そんな事を頭の中で自問自答する事が多くなります。もちろん、日々そうやって確認しながら生活できていればいいのですが、やはりそうもいかないことの方が多く、「ま、いっか。。」で終わって次に気持ちを切り替えることもなかなかできず、自分の性格はなんて面倒くさいんだと落ち込むことも。
2016年のあと少しの日々を、出来るだけ大事に過ごしたいと思っています。

さてさて、先日、ガトーショコラの試作をしました。今までとは全く違う作り方です。ギュッとしたガトーショコラを作って見たいと思いまして。
写真は、カカオ分の違うチョコを使い、何種類か焼いて見ました。
最近試作ばかりです。
でも、大掃除もしなきゃ。
やりたいことだらけで、考え出すと眠れなくなりそうです。