菓子工房Ｋａｒｕｐｉｎ

7種類のお菓子です。

・いちごのタルト

・いちごのジャムクッキー

・メープルケーキ

・オレンジとナッツのクッキー

・チョコレートクッキー

・クロッカン

・スノーボール

先日訪れた豊浦でいちごをたくさん買ってきてジャムを作りました。

甘い生地にも合うよう、少し酸味のあるジャムを作り、タルトとクッキーに使っています。

タルトの一番上に乗せたクランブルにもいちごジャムを入れて、くるみも入れました。

焼きあがったら、綺麗なピンクに。。。。

そんな風に想像していたら、

そうです、焼き色がついたら茶色ですもんね。

他にも色々と焼きました。

月一のお菓子を、楽しんで食べてもらえたら、私も嬉しいです。

家の横の家庭菜園に野菜を植えました。

両親に手伝ってもらいながらですが、今年は去年より上手く行きそうな気がしています。

ミニトマト、きゅうり、ピーマン、メロン、かぼちゃ、ナス、さつまいも、バジル。

きゅうりなんて、去年はたくさんなって、終われるように食べ、胃の調子を悪くしてしまいました。

去年植えたいちごは、今年も赤い実をつけ、見つけるたびに子供達が食べるので、ジャムを作るどころじゃないです。

来週は幼稚園の運動会。

お弁当に頭を悩ませています。

でも、参加する競技もあり、なんだか楽しみな気持ちもあるのです。

雨、降りませんように。。

今月は、スノーボールとちいさいねこクッキーです。

ずっと変わらないレシピで作っています。

たまに違う作り方で冒険してみようかなとも思うのですが、そうじゃないものもあってもいいのかなと思っています。

下の子もプレに行き始め、一人の時間を少しですが持てるようになりました。

いざ自由時間ができると何をしようか考えてしまいます。

雪も溶け、ようやく薄着でも過ごしやすくなってきたので、最近は外を散歩することも増えました。

先日は、途中までですが岩内山へ。

11時にお迎えがあるのでそれまでに帰ってこれるよう前日から作戦をたててみました。

案の定、寝る前に楽しい計画を考えてしまい、寝不足になってしまいましたが、行きました！

久しぶりの山の中は朝早く気持ちよく、このまま頂上まで登りたい気持ちでいっぱいでしたが、そんなわけにもいかず、でも小走りで下って来ました。

もっともっと若い頃から山の楽しさを知っていたらなぁと思います。

登山をした後の足の裏のジンジンする感じがとても好きです。

直売所は、開いた途端に売り切れになってしまうことが多く朝いちで出発です。

早起きしてサンドイッチやおにぎりを作ってフルーツも持って。

ジュースにおやつ、イチゴのためにクーラーボックスも持って。

一番張り切ってるねと夫に言われてしまった。。

私の実家は農家だから、こんな時期にのんびりピクニックなんてあり得なかったので、小さな頃は、母が作る運動会のお弁当が楽しみで楽しみで。

その日ばかりは、家族みんなおじいちゃんもおばあちゃんも観に来て一緒に食べるお弁当が本当に大好きでした。

それが今でも心に残っているので、いつかお弁当を持ってお出かけしたいと思っていました。

でもうちの子は外出先で、いつも以上に落ち着きなく、どこかでお弁当なんて食べれるような感じにもなれなかったです。

もちろん外食さえできずにいました。

でもやっぱり少しずつでも慣れないとと思う気持ちもありやってみました。

結果的に、他にはだーれもいない、でもとても景色も良くていい場所を見つけ、念願の家族でピクニック！

本当に楽しかった。

今ブログを書いていても嬉しくなってしまうほど。

上のお兄ちゃんもとても嬉しそうです、ちっちゃなおにぎりをそれはそれは美味しそうに食べてくれました。

下の子もまだ話せませんがとても嬉しそう。

お菓子作業が週末入ってくるとなかなかお出かけできないけれど、少しずつ慣れていこうと思っています。

とても脱線してしまいましたが、たくさんイチゴを買ってきたので、美味しいイチゴを美味しいジャムにできるように頑張ろうと思っています。

その時に何か美味しそうなものがあったらお菓子に使っていきたいです。

自分が楽しんで続けていけるように。

ちなみに、豊浦道の駅のイチゴソフトが美味しくてお気に入りです。

180個作ったマカロンも、たくさんたくさん焼いたクッキーも、全てお客様の元へ。

数カ月前から計画をたて、材料の準備などをし、頭の中で考えるとこぼれ落ちそうになるので、私の手帳は何度も何度も書き換え、真っ黒になりそうでした。

いつものことだけど、計画をたてる時点では、よし、頑張るぞって思って作る量を見積もるんですが、作る時点になると「こんなに作って大丈夫？」という弱気が顔を出し始め、気になる当日の天気があやしいと落ち込み。。。。

実に気持ちがふわふわしているか。

自分を試されているかのようです。

そして、今回で「はんず229」の活動が終了となり、とても寂しいです。

いつも元気をくれたおかあさまたちのように私もお菓子で何か役に立てたらと思っています。

今後の手作り市の開催は今のところ未定となっておりますが、何かわかりましたらお知らせしますね！

連休もあと少しです。

あとは全て子供達に捧げたいと思っています。

会場に来ていただいたお客様。

またお会い出来るひを楽しみにしています！

今回も色んなお菓子を作りました☻

★アールグレイクッキー

★チョコチップクッキー

＊アーモンドチュイル

＊スノーボール

＊うさぎのさくさくクッキー

＊マカロンショコラ

⌘３種のクッキー(チョコチップ、チョコレート、マカデミア)

⌘ガレットナンテ

⌘ヘーゼルバニラとショコラ

⌘エンガディナートルテ

⌘たんかんのジャムクッキー(ピール入り)

(★・・単品販売のみ、＊・・単品、セット販売両方、⌘・・クッキーセット限定)

混み合う事があるかもしれませんが、たくさん作ったので、お皿が空っぽでも少しだけお待ちくださいね。

そして、今回の手作り市で「はんず229」のみなさんの活動が終わってしまいます。

今後の手作り市の開催は未定となっておりますが、是非この機会に足を運んでいただけたらと思っています。

お菓子を作り終え、なんだかもう手作り市が終わった感じがしてなりません。

明日、お待ちしています☻

(写真は、明日お出しするクッキーセットです)