11月の定期便

❉11月のお菓子❉
❉りんごのタルト
❉フルーツケーキ
❉2種のチョコチップクッキー
❉スノーボール
❉ナッツショコラ
❉チョコレートビスコッティ
❉ショートブレッド
❉パイガレット
8種類のお菓子を詰め合わせました。
キャラメリゼしたりんごとローストした胡桃を入れたタルト。
豊浦産のイチゴをセミドライイチゴにしてから洋酒漬けにして熟成させて焼いて、また熟成させたフルーツケーキ。
サクサクと楽しい食感のパイガレットなども焼きました。
お気に入りのお飲みもののおともにしていただけたら幸いです。
※イチゴは豊浦町の高橋農園さんのイチゴを今年も使っています🍓
※ふるさと納税返礼品の詰め合わせにはタルト以外のお菓子が入っています。

〜〜〜
りんごのタルトは、お客さまにいただいた余市産のりんごを使っています。
試作でキャラメリゼを作った時に、最後の仕上げにフランベしたのですが、慣れておらず、火が髪の毛などに燃え移り大変なことになりました。。

せっかく伸ばしていた前髪、眉毛、まつ毛は焦げてしまい、幸いひどいやけどではありませんでした。
夫に聞くとそんなに目立たないと言われちょっとホッとしましたが、直後はそれはもう愕然とし、落ち込みました。

でも美味しく作れるなら前髪燃えるくらいなんてことないと。
そこまでは言えませんが、いい勉強となりました。。

11月の販売について

〜お知らせ〜
11月25日に予定していました村本テントさんでの販売は、諸事情により延期させていただくことになりました。
次回販売日が決まりましたらまたお知らせ致します。
どうぞ宜しくお願い致します。
             
             菓子工房Karupin

11月の村本さん

〜販売日のお知らせ〜
今月の村本テントさんでの販売日は、11月25日(金)の予定となっています🐈
今回より事前予約やお取り置き、工房での時間外のお渡しもできるようになりました☺️
もしご都合が合いましたら、ご利用ください😌
詳しい内容は、近くなりましたら、再度お知らせ致します。

Karupinの看板

インスタで知り合ったとても丁寧で素敵な作品を作っている貼り絵作家の「sanemi」さん。


Karupinの店名を入れてもらい作っていただきました。

看板も何もない状態から工房を始めて、8年が経ちました。

勇気を出して、メッセージを送って本当に良かったです☺️
小さな小さなところまで丁寧な作りになっていて感動します🥺


自宅兼工房なので、玄関にお客さまが来た時や、販売会の時など、これから一緒に連れて行けるのが嬉しいです。






りんごのタルト

🍎りんごのタルト🍎
美味しいりんごを使ったタルトを作りました。
中に香ばしいくるみも忍ばせて焼いています。
11月の定期便のタルトにしようと思っています。