山梨県産の桃が届きました。

箱を開けたら、桃のいい香りいっぱいです。

そのまま食べた方が美味しいのはわかってるけれど、どうしても焼き菓子に使いたくて、コンポートとジャムに加工しました。

今月のタルトは、もう何を作るか決めているので、保存性を高めて加工し、9月のタルトに使おうと思っています。

火を使う作業は、家の中が暑くなる。。と思いながらも、せっかくの美味しい果物が悪くなるのが申し訳ないので汗だくで作業したせいか、頭がボーっとします。