フィナンシェ、たくさん焼いています。
ずっと前からおまたせしていて、ずっと早く作って食べてもらいたくて、やっと焼くことができています。
全部で80個！
プレゼントやご自分用にとご注文頂きました。
発送まであと少しです。
美味しく食べてもらえたらいいなと思っています。
今日は、細かい作業や準備なども多く、買ってきた生クリームを、無意識のうちに冷凍庫へ入れてしまいました。
卵白を使うお菓子を作ると、どうしても卵黄がたくさんあまることが多く、作れるときは、アイスクリームを作っています。
ほんとにシンプルな材料でとても美味しいアイスクリームができるので、いつかお客様にも食べてもらいたいです。
そうです、そのアイスクリームを作ろうとして冷蔵庫に入れたはずの生クリームを探していたら、冷凍庫に入っていた。。
無意識とは怖いものです。
知らず知らずのうちに何かやらかしているのではと、これまた余計な神経を使うので、倍、疲れてしまいます。
今日は朝からずっと立ちっぱなし。作業しっぱなし。
そろそろ疲れすぎて、呂律も回らなくなりそうです。
それもまた、楽しんでいます。
卵黄のみでショコラマフィンも作りました。
アーモンドパウダーも入って、しっとりです。