16日 6月 2019
今月の定期便のお菓子が出来上がりました。 7種類のお菓子です。 ・いちごのタルト ・いちごのジャムクッキー ・メープルケーキ ・オレンジとナッツのクッキー ・チョコレートクッキー ・クロッカン ・スノーボール 先日訪れた豊浦でいちごをたくさん買ってきてジャムを作りました。...
02日 6月 2019
高野さんへお届けするクッキーを焼きました。 今月は、スノーボールとちいさいねこクッキーです。 ずっと変わらないレシピで作っています。 たまに違う作り方で冒険してみようかなとも思うのですが、そうじゃないものもあってもいいのかなと思っています。 下の子もプレに行き始め、一人の時間を少しですが持てるようになりました。...
19日 5月 2019
来月の定期便は、イチゴのお菓子を作りたくて、美味しいイチゴを求めて豊浦町へ行ってきました。 直売所は、開いた途端に売り切れになってしまうことが多く朝いちで出発です。 早起きしてサンドイッチやおにぎりを作ってフルーツも持って。 ジュースにおやつ、イチゴのためにクーラーボックスも持って。 一番張り切ってるねと夫に言われてしまった。。...
03日 5月 2019
今日は手作り市本番。 180個作ったマカロンも、たくさんたくさん焼いたクッキーも、全てお客様の元へ。 数カ月前から計画をたて、材料の準備などをし、頭の中で考えるとこぼれ落ちそうになるので、私の手帳は何度も何度も書き換え、真っ黒になりそうでした。...
02日 5月 2019
明日は「岩内ギンザ通り手作り市」です。 今回も色んなお菓子を作りました☻ ★アールグレイクッキー ★チョコチップクッキー ＊アーモンドチュイル ＊スノーボール ＊うさぎのさくさくクッキー ＊マカロンショコラ ⌘３種のクッキー(チョコチップ、チョコレート、マカデミア) ⌘ガレットナンテ ⌘ヘーゼルバニラとショコラ ⌘エンガディナートルテ...
21日 4月 2019
今月の定期便のお菓子が焼きあがりました。 ・たんかん(鹿児島県産)のタルト ・チョコチップクッキー ・たんかん(鹿児島県産)と木の実のサブレ ・スノーボール ・コロコロクッキー ・フィナンシェ...
14日 4月 2019
5月3日の岩内ギンザ通り手作り市に参加させて頂くことになっています。 4月の定期便の準備や手作り市の準備を少しずつ進めています。 3月は定期便をお休みさせて頂きましたが、4月の為に、鹿児島県産の「たんかん」をピールとジャムにしてお菓子の材料にしたいと思い仕込んでいました。 なぜ「たんかん」なのか。。...
06日 4月 2019
お菓子が焼けました。 今月は、 アーモンドチュイル ちいさいねこクッキー エンガディナートルテ の3種類です。 いつものクッキーも、そうでないお菓子も、美味しく楽しく食べてもらえたらと思いながら作っています。 明日、ニセコ町の高野珈琲店様へお届けします。
31日 3月 2019
少し早めですが、4月3日で2歳になる下の子の誕生日会をしました。 誕生日会と言っても、大好物のハンバーグを作ってケーキを食べるだけですが、こんなに美味しそうに食べてくれると、母も大満足です。 いちごのケーキは、甘さを控えめにしたクリームと、たっぷりのいちごを使いました。 弟の誕生日ケーキなのに、自分が一番盛り上がっているお兄ちゃん。...
17日 3月 2019
今日は木の実のタルトを焼きました。 1月にご注文いただいたのに、こんなに遅れてしまいました。 ずっと忙しくしていて、時間がかかってしまうのを了承していただけたこと、本当に有り難いと思っています。 木の実のタルトは3層になっています。 下から、クッキー生地、焼き込みクリーム、ナッツ。...