01日 7月 2018
今日は、たくさんたくさん焼きました。 まずは、焼き菓子の詰め合わせ。 チョコチップクッキー、アーモンドチュイル、ガレットナンテ、スノーボール、ヘーゼルバニラ、ヘーゼルショコラ、くるみのタルトを入れました。 くるみのタルトは、コーヒーの風味がたまりません。 そして、副産物ですが、チョコとくるみヌガーのサンド。...
24日 6月 2018
今月のクッキー定期便。 先週に引き続き、ちょっと地味だけど、またあんことくるみのタルトを。 そして、クッキーも数種類焼きました。 久しぶりのヘーゼルバニラは、やはり美味しいです。 口に入れた時のふわっと香るヘーゼルナッツが大好きなクッキーです。 いつもとちょっと違うことをしたくて、サブレにチョコをかけました。...
23日 6月 2018
木の実のタルトを焼きました。 クッキー生地は、少し厚めにして、 たくさんのナッツを散りばめて、焼きました。 色んな人の色んな美味しいがたくさんあって、好みも色々あるけれど、自分が自信を持って美味しいと思えるものを作っています。 このタルトも大好きなお菓子です。 この春から、小学生の頃から続けていたバドミントンに復帰しました。...
17日 6月 2018
今日はご注文頂いていた誕生日のお菓子を作りました。 あんことクルミのタルトです。 一見、おやき(今川焼き)のようです。 タルト生地の上にあんこをのせて、焼くクリーム生地の中にもあんこ。 あと炒ったクルミも入ってます。 ちょっと和風のタルト、朝から働かない頭の中であれこれ考えすぎたせいか、なんだかどっと疲れてしまった。。...
10日 6月 2018
ニセコ町にある高野珈琲店様へお届けした、ちいさいねこクッキーとスノーボール。 ひとつひとつ、めをつけていくと、全然違った表情に。時々、上を向いたり横を向いたり。落ち込んだようにうつむいたり。 プレーンとココアの2種類のねこを袋に詰めて行くのも、なんだか中の猫たちが可愛く重なりあって仲良くしているようです。...
26日 5月 2018
気がついたら、5月がもう少しで終わってしまいます。。 今月は、ゴールデンウイークに主人の実家がある山梨県北杜市に行ってきました。 が、行くまでに息子たちの風邪で毎週のように病院に通い、そして前日の発熱、そして極め付けに、私の最も苦手な荷造りなど、幾度となく、自分がくじけそうになることばかり。...
15日 4月 2018
クッキー定期便✈︎✈︎✈︎ 毎月のお届けです。 チョコチップクッキー、アーモンドチュイルの2種類。 クッキーの焼けるにおいで、息子がやってきます。 工房用の身支度をしているとクッキーを焼いているという事がわかるので、もらえると思っているみたい。 いつか一緒に作れる日が来るのかな？...
07日 4月 2018
今日は、ニセコ町高野珈琲店様へ。 ちいさいねこクッキーとオレンジとナッツのクッキーをお届けしました。 焼きたてほやほやクッキーです。 途中、道路沿いにある小学校のグラウンドでは、この寒空の下、野球をしている少年と、その様子を見守っているお父さんお母さんの姿がありました。 自分の息子も小学生になったら、何かやりたいと言うのかな？...
03日 4月 2018
今日は下の子の誕生日。 あっという間に1歳になってました。。 1年前の今日は、あまりのお腹の痛さに、もう嫌だと何回も思ったけれど、今となっては、とてもとても懐かしい思い出です。 元気でいてくれるだけでいい。 そこにいてくれるだけでいい。 まだまだお兄ちゃんらしくないお兄ちゃんも一緒に成長を見守っていきます。...
11日 3月 2018
クッキー缶も作ってみました。 ホワイトデーのお菓子のお問い合わせも多く、来年は何か計画しようと思っています。 4種類のクッキーの詰め合わせです。 フロランタン、チョコチップクッキー、ヘーゼルバニラ、ガレットナンテ。 ちょっと隙間があいてしまうので、クッキーで仕切りを作ったんですが、はいりませんでした。。 このクッキー缶。...