18日 11月 2018
今日は、以前からご注文頂いていたマカロンショコラを作りました。 材料の準備は前日から。 スムーズに進むように、細かなところも準備準備の作業です。 気持ちもつまづかないように。 マカロンは、元気じゃないと作れません。 他のお菓子ももちろんそうですが、マカロンは特にです。 さてブログを書こうかと思ったら、もう11月でした。。...
28日 10月 2018
10月の定期便の発送が終わりました。 今月は、 ◎りんごのタルト ・マカロンショコラ ・チョコチップクッキー ・アーモンドチュイル ・スノーボール ◎バニラクッキー ◎ショコラクッキー (◎は新作のお菓子です)...
20日 10月 2018
きのうは、とてもとても天気が良く、子供達を連れて、神仙沼へ行きました。 朝早めの時間だったにも関わらず、もうすでに駐車場には結構な数の車も停まっていて、びっくりしたほどです。 下の子は、チョロチョロなので(上の子もだけど)、抱っこ紐で。 上の子は、ずっと手を繋いで往復歩いてくれました。...
07日 10月 2018
今日は、明日、高野珈琲店様へお届けするクッキーを焼きました。 ちいさいねこクッキーとスノーボールです。 連日のお菓子作りも、山を越えるとなんだか懐かしく、少しだけかもしれませんが、できる事が増えたような、時間がうまく使えるようになった気がします。 久しぶりにみんなですっかり季節が変わったニセコへ行くのが楽しみです。
06日 10月 2018
手作り市が終わりました。 雨雲は、まるでピタゴラスイッチのスレスレのように、通り過ぎて行ってくれました。 たくさん焼いたお菓子も、全てお客様の元へ届き、完売する事が出来ました。 本当に本当にありがとうございました。 マカロンだけでも150個。 昨夜のラッピングは、疲れよりもやっと手作り市を迎えられる嬉しさの方が大きかったです。...
05日 10月 2018
明日は、岩内ギンザ通り手作り市です。 とても久しぶりで、緊張と寝不足で心臓が痛いです。 お菓子は、全部で9種類作りました。 ・マカロンショコラ ・チョコチップクッキー ・アーモンドチュイル ・スノーボール ・うさぎのさくさくクッキー ◎珈琲とシナモンのサブレ ◎ガレットナンテ ◎ヘーゼルバニラ ◎ヘーゼルショコラ...
28日 9月 2018
来月10月6日(土)に岩内ギンザ通り手作り市が開催されます。 当店も1年振りの参加となります。 当日は、クッキーやマカロンをたくさん作ってお持ちします！ 詳しくは、また日にちが近くなりましたら、ご案内しますね。
16日 9月 2018
9月の定期便の発送が終わりました。 今月は、 ・木の実のタルト ・チョコチップクッキー ・ヘーゼルバニラ ・ガレットナンテ ・さくさくクッキー チーズケーキが食べたいお客様もいらっしゃったので、チーズケーキバーを作ってみました。 クッキー生地には、くるみが入っています。...
28日 8月 2018
今日は、とっても嬉しいプレゼントを頂きました。 お菓子の感想は、聞きたくてもなかなか聞けないもの。 もちろん、心を込めて作っているのですが、時に、食べてもらった感想が聞いてみたいな、でも怖いなと思う事もあります。 でもこんな素敵な絵葉書をもらったら、嬉しくて仕方がないです。 励みになります。 また頑張れそうです！
19日 8月 2018
8月のクッキー定期便の準備が完了しました。 今月は、 ・ブルーベリーのタルト ・ブルーベリーのジャムクッキー ・チョコチップクッキー ・アーモンドチュイル ・さくさくクッキー ・キャラメルアーモンドのクッキー を作りました。 ジャムクッキーにも先日作ったジャムを使っています。 キャラメルアーモンドのクッキーも、密かに新作です。...