主人へのハッピーバースデーケーキ。
もう40歳なんですね。
来年は厄年です。。
チョコレートが大好きな主人から、ずっとリクエストされていたケーキです。
コーヒーのスポンジケーキとガナッシュとチョコクリームを組み合わせて、これでもかってくらい、ガナッシュを挟み込んで。
3段にしたので豪華です。
が、ちょっとやりすぎたかな？
原価率の高いケーキになってしまいました。
でもいつも家族の為に頑張ってくれているので、気にしない、気にしない。。