20日 7月 2017

少し暑さがやわらいだと思ったら、また暑い日が続きそうです。 それもそのはず。。夏ですもんね。 もっと昔は、まだ涼しかったような気がします。 工房にのみ付いているエアコンですが、今年はまだお菓子作り以外に使っていません。 今年はどうなるかな？ 使ってしまうと後に引けなくなってしまうので、ギリギリまで頑張ろうかな。 でも扇風機は毎日フル稼働！...

08日 7月 2017

今日は、アーモンドチュイルとちいさいねこクッキーを焼きました。 アーモンドチュイルは、ほぼアーモンドと言っていいくらいアーモンドスライスが入っています。 生地を作る時に、ざざざっとボウルに入るアーモンドスライスたちを見ていると、みんなでガッツポーズをしながら流れ込んで行っているみたい。。と想像しながら作っています。...

02日 7月 2017

主人へのハッピーバースデーケーキ。 もう40歳なんですね。 来年は厄年です。。 チョコレートが大好きな主人から、ずっとリクエストされていたケーキです。 コーヒーのスポンジケーキとガナッシュとチョコクリームを組み合わせて、これでもかってくらい、ガナッシュを挟み込んで。 3段にしたので豪華です。 が、ちょっとやりすぎたかな？...