2015年もあとわずか

2015年もあとわずか。

 今年はいろんなことが次々と起こり、とても早く過ぎ去ろうとしています。
KarupinBOXの販売や手作り市への参加、
木田金次郎美術館さんや高野珈琲店さん、upasさんにお菓子をお届けしたりと、たくさんの方のおかげでお仕事をさせていただくことができ、本当にありがとうございました。
お仕事の再開はまだ未定ですが、頑張っていきたいと思っておりますので、来年もよろしくお願いいたします。




大切に

先日、とてもとても久しぶりにクッキーを焼きました。 
息子が生まれてお祝いを頂いた方への内祝いとして。 
久しぶりのお菓子作りの時間だったので、予定をたてながらワクワク準備をしました。 
授乳の合間に仕込みから焼成、ラッピング。 
主人がお休みの連休を狙って。 
たくさんの種類は作れなかったけれど、食べてもらいたい、喜んでもらえたらという願いを込めて作りました。 
出産前、当たり前のようにできていたお菓子作りも、今はあまりできていませんが、時間を作って練習、復習しています。 
いま思うことは、時間を大事に使いたいということ。 
Karupinでは、チョコチップもスノーボールもチュイルも定番のお菓子ですが、より一層美味しくできるように大切に作りました。 
またお休みの日に、何か作ろうかなと、密かに企む今日この頃です。

お久しぶりです

8月16日。
男の子を出産しました。
急遽、入院させなければならなくなり、産後すぐ離ればなれになってしまいましたが、先日無事退院して今はすくすくと育っています。
出産前とガラリと状況が変わりました。
ですが、また少しづつでもお菓子を作れるようになれたらと思っています。

これからもよろしくお願いします(^^)

お菓子の販売について

くるみクッキー

毎日蒸し暑い日が続いています。
昨日、クッキーを作ってみました。
タイトル通り、「くるみクッキー」です。
作ってみようと計画したのは前日だったのですが、計画した事が出来ない事が最近は多いのでだめもと発進でスタートしました。

久しぶりのクッキー作り。
やはり楽しいです。材料を揃えたりと細かい準備など色々ありますが、自分で考えた配合でうまく焼けたときは嬉しい瞬間です。
厚く小さめに焼いているので、口に含むとホロホロっと崩れます。
程よく粗く刻んだくるみの量もちょうどよく仕上げる事が出来ました。